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Italienisches Buffet
Mediterrane Küche zu jedem Anlass.
Vorspeisen
Antipasti
leckeres Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Karotten und Egerlinge in feinem Olivenöl mariniert
Rucola mit Parmaschinken
verfeinert mit besten Olivenöl und Balsamico-Essig
Carpaccio vom Rinderfilet
für echte Feinschmecker, mariniert mit Balsamico-Essig und Olivenöl
Austernpilze mit Kalbfleisch
Austernpilze auf gebratenem Kalbfleisch mit gegrillten Tomatenscheiben.
Fein mariniert mit Kapern, Balsamico-Essig und Olivenöl.
Italienischer Nudelsalat mit Garnelen
Grüne Bandnudeln, leckere Garnelen, italienische Kräuter in einer feinen Joghurt-Sahne Marinade.
Italienische Spezialitätenplatte
Parmaschinken, Coppa Parma, Soppressa Veneta, Mailänder Salami, Mortadella und viele weitere Italienische Wurstspezialitäten finden Sie auf dieser Platte.
Italienische Käsespezialitäten
Viele leckere Italienische Käsesorten wunderschön angerichtet.
Auch für die spätere Stunde geeignet.
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Hauptspeisen
Porchetta
Spanferkel nach Italienischer Art mit Olivenöl gepinselt und vielen Kräutern
Putenstreifen "Napoli Piccante
leckere Putenstreifen mit feurig-scharfen Salamischeiben in pikanter Paprikasoße
Echt scharf!
Mailänder Schnitzel
Zarte Schweineschnitzel natur, dazwischen Tomaten und Zucchini.
Das Ganze in einer Italienischen Kräutersoße
Italienische Medaillonpfanne
Zarte Schweinemedaillons mit Paprika und Mais in hausgemachter Tomaten-Rahmsoße mit Mozzarellawürfeln garniert
Edelfischpfanne
Feine Filets von edlen Fischen: Lachs, Red Snapper, Seeteufel und natürlich Riesengarnelen in leichter Bec'hamelsoße
Lachsgratin
leckere Lachsfiletspitzen auf Gartengemüse - mit Käse überbacken
Lasagne & Gemüselasagne
natürlich hausgemacht.
Gemüseinvoltini
Zucchiniröllchen gefüllt mit getrockneten Tomaten und leckerem Schafskäse
Involtini
Kleine gefüllte Putenröllchen, auch mit Kalbs- oder Schweinefleisch möglich.
Wählen Sie "Ihre Füllung":
mediterran mit Schafskäse, Tomaten, Zucchini und Kräutern | Knoblauch | Zwiebel | Gorgonzola | Oliven | Parmaschinken mit Parmesan verfeinert | Tomaten | Zucchin
Desserts
Tiramisu
einfach typisch italienisch
Espressocreme mit Amarettokirschen
Creme aus Mascarpone
Mama Mia
Unser Partyservice Klassiker
mit Himbeeren, Löffelbiskuits, gehackten Mandeln, Frischkäse und mehr...
Aprikosenlasagne
Ein leichtes fruchtiges Dessert mit Quark, Sahne und natürlich Aprikosen.
Karibische Träume
Frisches Obst, auch mit reichlich Südfrüchten,
dekorativ angerichtet und verzehrfertig geteilt.
Dazu auf Wunsch unseren Hausgemachten Eierlikör-Quark-Dip.
